Понятно, что все методики приблизительны. Сам изучал возможность создания подобного калькулятора, но с более широким функционалом. Пока не получилось. Поэтому пока упрощенный вариант — расчет времени выведения (а не содержания) алкоголя из крови.
Также рекомендую более продвинутый калькулятор (в разделе Online-Demo! — прямую ссылку не получается дать) на немецком языке (Google Chrome переводит достаточно сносно).